งานศึกษาค้นคว้าด้วยตนเองเรื่อง การวางแผนเชิงกลยุทธ์ธุรกิจที่ปรึกษาความปลอดภัยด้านอาหาร ของบริษัท Food Quality and Safety Consultant จำกัด เป็นการศึกษาของบริษัทที่อยู่ในระยะเริ่มแรกของการประกอบธุรกิจที่ปรึกษาด้านความปลอดภัยของอาหาร ทางบริษัทจึงต้องทำการศึกษาสภาพการแข่งขันกับคู่แข่งและการวิเคราะห์สภาพแวดล้อมภายในและภายนอกของบริษัท รวมถึงทำการรวบรวมข้อมูลจากการใช้แบบสอบถามสัมภาษณ์ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้บริโภค และสัมภาษณ์เชิงลึกกับผู้มีประสบการณ์ด้านธุรกิจที่ปรึกษาความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อวิเคราะห์ความต้องการของลูกค้า รวมทั้งรวบรวมข้อมูลจากหน่วยงานในรัฐบาล จากนั้นจึงทำการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้มาใช้ในการวางแผนเชิงกลยุทธ์ด้านธุรกิจที่ปรึกษาความปลอดภัย